第16章
油锅里滋滋啦啦的响着。
刚捞出来的炸肉圆沥在竹漏勺里，金灿灿，胖嘟嘟的。
外皮炸得鼓起一层焦脆的壳，滚烫的油香混着肉鲜气直往鼻子里钻。
他们在屋子外面炸肉圆，吸引了很多人。
“小禾啊，你这手艺可以啊，你家这肉哪来的？”一个婶子问她。
“哦，我堂哥送来的。”叶妈妈已经和他说了，无论谁问，都说老家亲戚送来的。
“你堂哥还有多的吗？”另一个嫂子希冀的望着叶青禾。
“没了，这还是我爷爷奶奶大伯一家子凑得的呢。”叶青禾连忙摆手。
然后也不管别人，她安心炸她的肉圆子。
快过年了，家家户户都弄点好的。
再说他们家两个干部，还有两个工人，吃点肉也正常。
对面秦家也是干部家庭，人家也隔三差五的来顿肉。
感谢她爸妈是第一批进场的有文化人吧，要不然他们家现在也苦哈哈。
叶青禾伸手拿了一个刚出锅的肉圆，指尖都被那股热气烫的缩了回去。
连忙换了一个稍微凉一些的，吹了好几下，才小心咬开半口。
外酥里嫩，汁水一下子浸在舌尖，咸香入味。
烫得她微微吸气，却舍不得吐出来，腮帮子鼓鼓地嚼着。
好吃！
我真的就是个天才！
叶青穗早就眼巴巴守在边上，见她二姐吃得香，也连忙拿了一个，两只手来回倒腾，嘴里嘶嘶哈哈地哈着气，迫不及待咬下一大口。
叶青穗眯起眼睛，嘴角沾了点点油星，含糊不清地嘟囔。
“好烫...”
“二姐，你这手艺，绝了。”
叶青禾看着妹妹吃得一脸满足，眼底漾开浅浅笑意，“慢点吃，刚出锅烫嘴，锅里还有不少呢。”
实际上叶青禾有些心酸，家里人都缺营养。
想了想，趁小妹不注意的时候，拿了两条鱼出来，放在盆里养着。
要过年了，总得让孩子敞开来吃。
“穗穗，你去供销社买块豆腐，晚上烧个鱼，放里面。”叶青禾把钱和票递给叶青穗。
“好，二姐，我现在就去。”有好吃的，真的现在这些孩子比谁都积极。
到了晚上，叶青禾拿出一把小青菜，烧了个肉圆子。
“你们都学着点啊，后面我就上班了啊。”叶青禾看着叶青穗拿了个小本子在记。
叶清扬也盯着锅里。
“先烧水，放入葱姜蒜，豆腐先切成小块，放进去，煮一会，再把豆腐捞出来，这样豆腐就没有豆腥味了。”
“然后起锅放油，锅底放点盐，防止糊锅，再把鱼放进去，煎到两面金黄。”
“然后把葱姜蒜，辣椒放进去炒，再放点奶奶家的大酱，倒入酱油，加水。”
“现在是重点，一定要记住了，加一点点白酒，去腥味的。再加一点白糖，提鲜的。”
叶清扬看着她二姐烧个鱼，那么多调料和油。
“二姐，你这放那么多油和调料，烧鞋底子都好吃。”
“二姐，我第一次知道，烧个菜，还得放酒，放糖。”叶青穗也一脸不可思议。
“就是，二姐，这豆腐竟然还要单独煮一遍，再放到鱼里面炖。”
两人对视一眼，在一边嘀咕，“二姐不会持家，这嫁人可咋办啊？”
“就是啊，一人一个月就四两油，二姐一天就能霍霍完了。”双胞胎两人愁啊。
他们一定要好好学习，找个工作，多赚点钱，给二姐做嫁妆吧。
那边的叶青禾完全没有这种想法，她本来21世界来的。
再加上叶家也属于高收入家庭，正好过年，还有些假期，随孩子折腾了。
也是宠孩子的，要给别家孩子这么做，非得被打一顿。
现在就是全家都觉得这二闺女有点傻。
还好还有个手艺，要不然都担心嫁不出去。
“二姐，咱们主食吃啥？”叶小妹看着叶青禾框框做菜，就是没见整个主食。
她家大姐和大哥可都是苦力啊，一天下来，累死了。
就等着二姐的饭**呢。
“你看着做吧。”叶青禾随口说了句。
主食这东西，也不能顿顿大米饭。
“或者，鸡蛋饼？”叶青禾又提议道。
“算了，二姐，还是我来吧，鸡蛋饼，你明天再做吧，好东西不能都一顿吃了。”
叶小妹虽然不懂她二姐为啥现在大手大脚的。
但是她家赚钱的几个没意见，出力的也没意见。
她这个吃白食的还是别说话让人不高兴了。
叶小妹和叶小弟，两人一个去烧玉米糊糊。
一个弄了点玉米饼子贴在他二姐烧鱼的锅里。
想了想，又烧了个白菜。
要不然怕不够吃。
晚上一家子看着这丰盛的晚餐，好好赚钱。
好好赚钱。
但是真香！
“对了，小禾，我看了，那**，大鹅啥都都不错，妈再给你50块钱。”
“你看看你明天能搞来吗？我们得回老家。”叶妈妈试探着问闺女。
她闺女还是厉害的，这些紧俏货都能弄来。
“能，我们要带这么多回去吗？”叶大哥有些不理解，往年也没带那么多啊。
“你们大伯回来了，那几年闹饥荒，你们几个可是靠着你二伯家送来的粮食活下来的。”
“还有你们大伯也寄了不少过来，要不然你们5个...”
叶爸的话虽然没说完，但是他们几个都懂了。
那几年哪家没，没了几个人啊，他们家还能整整齐齐的都在。
一方面叶爸叶妈搞了些高价粮。
一方面靠着还在农村的二伯家，还有远在南方军区的大伯家。
那是得多准备点，大伯家也是难得回来一次。
要不叶青禾就说他们家条件好了吗？
大伯现在已经是团长了，大伯母也是军医，家里几个孩子也都不错。
二伯虽然就是个大队长，但是能就近照顾爷奶，几个兄弟也给生活费，再加上爷奶自己的退休金。
那日子也是不错的，再说，现在农村也有农村的好。
小姑家两口子也是双职工。