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第二天一早，我把剩下的**重新加热。
小宇坐在门口写作业，旁边放着一盒卤藕。
“爸，今天还卤二十只吗？”
“二十五只。”
“昨天一只都没卖出去。”
“今天会有人买。”
我嘴上这么说，心里却没底。
二十只**卖不出去，最多亏一天。
可要是天天卖不出去，这间铺子根本撑不了多久。
下午四点，我把**摆进柜台。
老街那边却传来一阵喧闹。
周记卤味开业了。
周凯站在门口拿着喇叭喊：
“祖传酱板鸭，开业特价三十五一只，买两只送豆干！”
周老板还请了人发**。
老街位置好，没过多久，周记店里就进去了几拨客人。
我这边只有一个刚买菜的大爷停在门口。
“你们卖什么？”
“酱板鸭，刚卤好的。要不要尝尝？”
大爷摆摆手，转身走了。
六点多，一个穿蓝外套的男人拎着半只**走进周记。
“你们这**怎么回事？”
周凯抬头问：“怎么了？”
“肉一撕就散，里面还有股怪味。你们是不是没卤透？”
“我卤了一个小时，怎么会没透？”
男人掰开鸭腿，里面发白，骨头旁边还带着水。
“你们用的什么**？”
“冻鸭。冻鸭怎么了？便宜三块。”
“我以前买林记，冻不冻我吃得出来。你这个肉柴，卤料味还重。”
周凯脸上有些挂不住。
“第一次开业，火候没掌握好。下次来我给你换。”
“不会有下次了。”
男人拎着半只**离开。
后面又有客人回来，说**太咸，卤料味冲。
周凯解释了几句，对方把**放在柜台上。
“你们自己吃吧。”
周老板从里面走出来。
“退钱，别吵。”
周凯却不愿意。
“爸，一只**也退？他就是想占便宜。”
“你不退，谁还敢进来？”
周凯这才把钱退了。
另一边，张阿姨终于找到了我的店。
她进门就问：
“老林，你搬家怎么不贴地址？”
“老铺已经交给周老板了，我不能往人家门上贴。”
“你不贴，我就自己找。走两站路，又不是出城。”
她买了两只**，转身就拿出手机。
“我在群里发消息，让大家来买。”
没多久，群里开始有人问地址。
张阿姨回得很详细。
“菜市场侧门，卖鱼那条通道出去，右手边第二间。”
五点多，老顾客陆续找了过来。
有人买整只，有人要半只，还有人专门来买卤豆干。
小宇负责拿袋子，忙得连作业都顾不上写。
“爸，今天已经卖了十八只。”
“再卖两只就收摊。”
“还有人问明天有没有。”
我把最后两只**装好。
二十只全部卖完。
张阿姨拎着袋子说：
“你这店虽然偏，味道没变。”
“房租便宜，**价格也不涨。”
“这才对。做生意不能只盯着位置。”
周记那边却接连出了问题。
有人买回去后发现鸭肉里还有冰渣，拿回来找周凯。
周凯问：“你带回家冻过吧？”
“我下午刚买的，怎么冻？”
“那就是你家冰箱温度低。”
旁边的人立刻议论起来。
“卖东西还推给客人？”
“林记以前可没出过这种事。”
周老板听得脸色难看，冲那人说：
“爱买不买，没人求你。”
客人转身就走。
当天晚上，周凯在社区群里发了优惠。
“周记卤味开业酬宾，三十五一只，买两只送豆干。”
群里没人搭理。
过了一会儿，有人回：“我昨天买过，肉散。”
“我家的太咸，没吃完。”
“袋子里还有冰，谁敢再买？”
张阿姨发了一句：
“我走两站路找老林，图的是味道。你送再多豆干我也不去。”
周凯终于忍不住了。
“你们都被林大壮带偏了。他搬走了还在群里拉客，存心不让我们做生意。”
有人回：“你家东西不好吃，怪谁？”
“买只**还要看你脸色？”
***很快把周凯禁言。
我看着群里的消息，没有回复。
小宇问：“爸，他骂你，你不生气？”
“嘴长在他身上。”
“那我们要不要解释？”
“顾客吃过，自然知道味道。”
我关掉手机，打开卤锅。
“明天卤三十只。”
小宇问：“生意要变好了？”
“先把该做的做好。”
周凯回到店里，把手机摔在桌上。
“爸，群里发不了广告了。”
“那就想别的办法。”
“散客做不起来，团购也进不去。只有企业订单能救店。”
周老板抬头：“你有门路？”
“我同学在宏达集团采购部。他们年底要发年货，几百份礼盒。咱们去竞标。”
“几百份，做得出来吗？”
周凯拿出手机下单。
“冻鸭多买点，料包多放点。大锅一起煮，没什么难的。”
周老板盯着订单金额，迟疑片刻，还是点了支付。
这时，张阿姨也给我打来电话。
“大壮，宏达集团正在找年货供应商。我外甥说他们先看样品。”
“我只是个小店。”
“你**好吃，就有资格去试。”
我看了眼锅里的老汤。
“行，我准备样品。”