锅里的深褐色老卤汁翻滚。

卤汤不停冒泡。

醇厚的酱香疯狂往外窜。

我又抓起一大把十三香撒进去。

香味愈发浓烈醇厚。

刚才还臭得熏人的猪大肠现在一点臭味都没了。

整个村口都飘着浓烈的酱肉香。

连路过的野狗都闻着味跑来了。

苏大强看得目瞪口呆。

“娘这也太神了！”

我没理他。

我继续往锅里倒酱油放盐。

最后我把洗干净的猪大肠全倒进去。

热气升腾间醇厚的肉香四下弥漫。

林氏忍不住直咽口水。

丫丫更是蹲在锅边眼巴巴地不肯走。

“奶什么时候能吃啊？”

我拿着大勺不停翻。

没多久锅里的汤变成深沉透亮的红棕色。

猪大肠也越炖越软。

香味越来越浓。

整个村子的人都被引来了。

院门口围满了人。

“真是猪下水？”

“怎么会香成这样！”

“我闻着比肥肉还香啊！”

二叔公脸色难看得厉害。

他继续嘴硬。

“香有什么用猪屎肠子还是猪屎肠子。”

他说话时喉结却不受控制地上下滚动。

我心里冷笑。

等会有你打脸的时候。

又炖了半个时辰后我掀开锅盖。

浓浓白气冲天而起。

厚重的酱肉香扑了所有人一脸。

院子外面响起一片咽口水的声音。

我夹起一块大肠。

那东西炖得软烂发亮。

上面裹满红棕色的浓厚酱汁。

我吹了吹咬了一口。

我眼睛一亮满嘴全是浓郁鲜香。

醇厚的酱香和肉香完美交织竟是没有一丝腥臭。

香！

太香了！

我活了六十多年第一次吃这么香的东西。

林氏小心问我。

“娘好吃吗？”

我把碗递过去让她自己尝。

林氏咬了一口神情恍惚。

“我的老天爷……”

她眼泪一下出来了。

“这真是猪大肠？”

苏大强急了。

“给我也来一块！”

一家人很快围着锅狂吃。

丫丫吃得满嘴都是油亮的酱汁。

“奶这个比肉还香！”

外面的人坐不住了。

有人忍不住喊。

“苏老太，给我尝一口行不行？”

我刚准备说话，人群里挤进来一个老头。

那老头瘦得像麻杆，穿着破长衫，一脸刻薄相。

村里人都认识他。

老饕周三爷。

出了名的嘴刁。

平时谁家办席，他都能挑出毛病。

周三爷一进院子就皱眉。

“听说你们家把猪下水做成了美味？”

“我不信。”

“猪下水那种贱肉，狗都嫌臭。”

他嘴上这么说，眼睛却直勾勾盯着锅。

我也不废话。

切了一块大肠递过去。

“尝尝？”

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