让你巡海，你骑鲨鱼去摆美食摊？

大白鲨哼了一声，转头缓缓向远方游去。

王洋看着那逐渐远去的三角形背鳍，也渐渐收敛了笑容。

“试试看吧，虽然成功的可能性不大！”

王洋刚才让大白鲨赔它三条大石斑，可不单单是为了多卖点钱。

主要是他想试试看，大白鲨帮他抓的三条鱼卖出去后能不能算系统积分的。

虽然算的可能性很低，但是试试看也无伤大雅！

今天跟大白鲨相遇的小插曲算是有惊无险地过去了。

王洋还被动地用10000点积分学了个动物交流的新技能！

至于怎么去用这个技能，就等王洋后续摸索了。

回到塔楼之后，王洋就开始准备晚上摆摊用的海鲜粥了。

不过今日除了海鲜粥之外，还有一个重头戏，就是那条大马鲛！

马鲛鱼由于肉质是很软的，不适合切薄片去做海鲜粥。

所以，比较常见的做法就是香煎或者红烧。

王洋今天就打算做一个香煎马鲛鱼。

这也是广东这边配粥吃的一种吃法。

王洋从大红桶里将马鲛鱼捞出，再轻轻将它拍睡着。

之后，就开始清洗加工了。

马鲛鱼的身形比较细长，王洋钓的这条长度约为1.2米。

香煎的时候，一般是要将鱼切成厚厚的薄片的。

王洋先是将处理干净的马鲛鱼按照手指甲的宽度切段。

鱼段的厚度保持在大约为1.5厘米。

王洋足足切了81块鱼段后，总算是将鱼段切好了。

接下来，就是进行初步的腌制了。

新鲜的马鲛鱼肉是粉红色的，鱼肉软而不散，很有黏性。

先将正宗的本地米酒少量均匀洒在马鲛鱼段上。

然后，再将食盐薄薄一层涂抹在马鲛鱼的上下两层鱼肉，腌制二十分钟备用。

这里宜多不宜少，薄薄一层即可，放多了会抢了鱼的鲜味儿。

因为是刚宰杀十分新鲜的鱼，基本无腥味，所以王洋并没有再加葱姜腌制。

如果购买的是冷藏的马鲛鱼，还是需要加入葱姜腌制去腥的。

二十分钟后，鱼块上下两面撒一层薄薄的生粉，再涂抹均匀。

生粉能够很好地锁住水分，这样等就不会将鱼肉煎得太干太柴了。

接下来，就可以开始煎鱼啦！

中火将大铁锅烧热，热锅下油，放入鱼块。

鱼块刚放进去的时候，千万不要去翻动它！

就让鱼块静静地躺在那里，洗一个热油澡。

大约两三分钟后，一面已经煎香定型，颜色也变成了金黄色，就翻转鱼块煎另一面。

又过了两三分钟后，另一面也煎香煎黄了，这道香煎马鲛鱼主要工序就完成了。

但是，还有最后一个简单的步骤，是要王洋在摆摊的时候继续完成的！

所以，目前这道香煎马鲛鱼，还属于是半成品。

可哪怕是半成品，也已经香味四溢了！

王洋也不客气，直接夹上一块先尝为敬了。

一口下去，煎香的鱼皮肥而不腻，热腾腾的锅气顿时让人食欲大增。

鲜嫩多汁的鱼肉就像豆腐一样嫩滑，直接在嘴里化开来了。

而且这一口下去完全没有刺，那种纵享丝滑的感觉简直让人欲罢不能！

这么鲜美的食物，还只是半成品！

真的很难想象再经过稍许加工后，会是怎么令人惊叹的美味！

王洋三下五除二直接就干掉了一块香煎鱼块！

他强行抑制住了自己再尝几块的冲动。

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